花甲芥菜汤的做法：简单易学，鲜美营养！

花甲芥菜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，制作简单易行。下面是一份简单易学的做法：

所需材料：

1. 花甲 500克
2. 芥菜 适量
3. 姜片 适量
4. 葱段 适量
5. 盐 适量
6. 清水 适量

制作步骤：

1. 将花甲用清水洗净，沥干水分备用。
2. 将芥菜洗净后切成小段。
3. 将姜切成片，葱切成小段备用。
4. 将适量清水倒入锅中，烧开后放入姜片和葱段，煮出香味后捞出。
5. 将花甲放入锅中，煮至花甲变色后捞出备用。
6. 在锅中加入适量清水，烧开后放入花甲和芥菜，煮至芥菜变软。
7. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 花甲煮熟后会有一些汁液流出，可以用锅铲将花甲捞出沥干汁液再用。
2. 如果喜欢酸味可以加入适量的柠檬汁。
3. 花甲煮的时间不宜过长，否则口感会变得老硬。

总之，花甲芥菜汤是一道简单易学、美味可口、营养丰富的汤品，适合各种人群食用。