老母鸡炖什么最补？滋补食材搭配推荐

老母鸡是家庭中常见的禽畜之一，肉质鲜美，营养丰富，尤其是对于身体虚弱、消化不良、贫血等人群来说，老母鸡还具有很好的补益作用。那么，老母鸡放什么材料最补呢？

1. 枸杞子：枸杞子富含胡萝卜素、维生素C、铁、钙等多种营养成分，可以起到滋补肝肾、益气养血的作用。

2. 红枣：红枣含有多种维生素和矿物质，可以补中益气、养血安神等功效。

3. 黄芪：黄芪是一种传统的中药材，具有补气、益体、生津、除烦、增强免疫力等多种作用。

4. 当归：当归具有补血、调经、活血化瘀等功效，对于女性来说尤为适宜。

5. 党参：党参是一种常见的中药材，具有滋阴润燥、益气养血、提高免疫力等作用。

6. 鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，有益于身体健康。

7. 姜片：姜片具有温中散寒、解毒祛痰等功效，可以增强老母鸡的补益作用。

总之，老母鸡放上述材料都可以起到补益养生的作用，可以根据个人口味和需要适当搭配。但需要注意的是，老母鸡性质偏热，脾胃虚寒、口渴、大便干燥的人不宜多食。同时，在烹制过程中，也要注意控制火候，避免过度煮炖导致营养流失。