甜橄榄腌制方法：简单易学，在家轻松制作美味小吃

甜橄榄是一种非常受欢迎的小吃，它有着浓郁的香味和独特的口感，可以作为零食或者佐餐食用。下面我们来了解一下甜橄榄的腌制方法。

1. 选材：挑选新鲜、成熟的橄榄，将其洗净晾干备用。

2. 做腌料：将适量的盐、糖、醋、香料、水放入锅中，煮开后关火晾凉备用。

3. 开始腌制：将洗净的橄榄放入腌料中，用手轻轻搓揉，让橄榄充分吸收腌料的味道。

4. 腌制时间：视情况而定，一般需要2-4天，期间每天要搅拌一次，确保橄榄均匀受腌。

5. 完成后：将橄榄捞出，放入干净的密封罐中，加入适量的腌料和少许橄榄油，密封保存。

6. 储存方法：腌制好的甜橄榄应放在阴凉干燥处，避免阳光直射。保存时间一般为1-2个月。

需要注意的是，腌制甜橄榄时要注意卫生，避免污染。同时，腌制的比例也要根据个人口味来调整，以达到最佳口感。