25克盐溶解在100克水中，盐水的含盐率是多少？

首先，我们需要理解‘含盐率’是什么。‘含盐率’是指在一定量的溶液中盐的质量与溶液总质量的比值。因此，我们可以通过计算盐的质量与盐水总质量的比值来确定盐水的含盐率。

根据题目，我们已知盐的质量是25克，水的质量是100克。因此，盐水的总质量是125克。

现在，我们可以用下面的公式计算盐水的含盐率：

含盐率 = 盐的质量 ÷ 盐水的总质量

含盐率 = 25克 ÷ 125克

含盐率 = 0.2

因此，盐水的含盐率是0.2，也就是说，每100克盐水中含有20克盐。