兼香型白酒：清香与浓香的完美融合

兼香型白酒是一种以清香型和浓香型为基础，同时兼具两种香型特点的白酒。它具有清香型的酒液清澈透明、酒体轻盈爽口的特点，又兼具浓香型的酒香浓郁、入口醇厚的特点。兼香型白酒在生产过程中需要掌握好酒曲的配比和发酵温度、时间等因素，以保证酒液的清香和浓香都能达到最佳状态。常见的兼香型白酒有茅台、五粮液等。

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