二年级简单易学红烧茄子做法 - 300字详细步骤

红烧茄子是一道非常美味的家常菜，也是很多人喜欢的一道菜。它的做法并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就能做出一道非常美味的红烧茄子。

首先，我们需要准备好茄子、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、料酒和水。将茄子切成块状，然后放入盐水中浸泡5分钟，这样可以去除茄子中的苦味。将葱、姜、蒜切成末，备用。

接着，将锅烧热，倒入适量的油，加热后放入茄子，煎至两面金黄色。将茄子捞出，备用。

再将锅中的油烧热，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，然后加入糖、酱油、料酒和适量的水，煮沸后放入煎好的茄子，用中小火炖煮10-15分钟。

最后，加入适量的盐调味，继续炖煮2-3分钟，直到汁水收干即可出锅。

这道红烧茄子口感鲜美，软糯可口，还有浓郁的酱油香味，非常适合做为一道下饭菜。它不仅美味可口，而且营养丰富，富含维生素和纤维素，是一道非常健康的菜肴。