烧鸭皮水用几度醋？解密美味清热秘诀！

烧鸭皮水是一道家常菜，也是四川菜中很受欢迎的一种菜肴。烧鸭皮水的特色在于清热解暑，但是在做的时候要注意要用多少度的醋，不同的醋可以烹制出不同的口味。

一般而言，用于烧鸭皮水的醋应该是5度左右的醋，因为这样的醋具有清热解暑的功效，而且口感也不会太重，口感清淡，不会太刺激。

另外，也可以根据个人口味，选择不同度数的醋。比如，有些人喜欢口感浓郁的味道，可以选择9度左右的醋；有些人喜欢口感清淡的味道，可以选择3度左右的醋。

烧鸭皮水是一道美味又有营养的家常菜，在烹饪的时候要注意选择适当的醋，既能达到清热解暑的作用，又能烹制出美味的口味。