恩施小土豆去皮方法，简单易学！

恩施小土豆皮的去法：

1. 将恩施小土豆放入清水中浸泡10-15分钟，使其浸透，使表面的灰尘和泥土溶解，让皮更易于去除。

2. 取出恩施小土豆，用清水清洗，轻轻地用手搓揉，将污垢和泥土清除掉，使恩施小土豆更加干净。

3. 将恩施小土豆放入锅中，加入适量的清水，烧开后，用汤匙将恩施小土豆搅动几下，使其外表的皮更加软化，更易于去除。

4. 用小勺取出恩施小土豆，将其放入清水中浸泡，用手轻轻搓揉，让皮更容易清除。

5. 用小勺或汤匙，轻轻拨动恩施小土豆，以便将皮从恩施小土豆表面清除，让恩施小土豆表面更加光滑。

6. 将去皮后的恩施小土豆重新放入清水中洗净，浸泡5-10分钟，以去除残留在恩施小土豆表面的污垢，使其变得更加清洁。

7. 将恩施小土豆捞出，放入凉水中浸泡，使其变得更加清爽，便可享用。