琵琶冰糖雪梨的做法 - 详细图文教程

琵琶冰糖雪梨的做法 - 详细图文教程

想要制作香甜可口的雪梨冰糖，其实很简单！这篇食谱将手把手教你从洗梨、去核到烤制，一步步制作美味的雪梨冰糖，清热润肺，滋阴止咳，快来试试吧！

制作方法：

1. 将梨洗净，去皮去核，切成小块，放入碗中；
2. 将砂糖加入梨中，拌均匀，腌制10-15分钟；
3. 将腌制好的梨放入锅中，加入适量的清水，煮至梨煮烂；
4. 将煮烂的梨放入搅拌机中，搅拌至糊状；
5. 将糊状的梨放入烤盘中，放入烤箱，烤至表面变得焦黄；
6. 将烤好的梨糊放入冰箱冷藏，放入冰糖，搅拌均匀，成为雪梨冰糖；
7. 将雪梨冰糖装入瓶子中，即可食用。

注意事项：

1. 制作雪梨冰糖时，要选用新鲜的梨，如果梨质地较硬，可以加入适量的清水煮烂；
2. 烤梨糊时，表面要变焦黄，但不要太焦；
3. 将烤好的梨糊放入冰箱冷藏时，要注意避免污染食品；
4. 制作雪梨冰糖时，可以根据个人口味加入一些调料，比如豆蔻、红枣等。

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