广东肉卷家常做法：简单易学，鲜香美味！

广东肉卷家常做法：简单易学，鲜香美味！

广东肉卷是一道非常受欢迎的粤菜，口感鲜美，肉香味十足。想要在家轻松做出美味的广东肉卷，跟着以下步骤操作即可。

材料准备

1. 广东肉卷
2. 青椒、红椒、洋葱、蒜、姜等蔬菜
3. 酱油、盐、糖、料酒等调料

烹饪步骤

1. 将广东肉卷切成薄片，加入适量盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。
2. 将青椒、红椒、洋葱、蒜、姜等蔬菜切丝备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入肉片煸炒至变色后，加入蔬菜继续翻炒。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、料酒，炒匀即可。

炒制技巧

1. 煸炒肉片时火不能太大，以免肉片糊炒。
2. 肉片煸炒至变色后再加入蔬菜，以免蔬菜过度烹饪而失去营养。
3. 加入调料时要适量，以免过咸或过甜。

希望本篇文章能够帮助到大家，让大家能够炒出美味的广东肉卷。祝大家烹饪愉快！