杏子皮的营养价值和功效：能吃吗？

不，杏子皮是可以吃的。杏子皮中含有丰富的维生素和微量元素，如维生素A、B1、B2、C、E等，以及钙、铁、锌、铜等微量元素，具有滋补肝肾、养颜美容、降血脂、预防动脉硬化、抗衰老的功效。杏子皮具有润肺止咳、润肠通便、润燥止痛、清热解毒、明目益智的功效，可以用来制作汤剂或药膳，具有滋补肝肾、补脾胃、养颜美容等功效。但是，杏子皮虽然有许多功效，但是如果摄入过多，可能会引起胃肠不适，所以，服用杏子皮时一定要按照医嘱服用，不要暴食，以免影响健康。