鸽子放血真的更营养吗？营养师告诉你真相！

放血的鸽子属于油炸食品，在食用之前需要将其血液放出，以减少食物中的毒素。这样做虽然可以减少毒素，但维生素B12仍会损失。此外，放血也会改变鸽子的口感，让它更加干燥，缺乏汁水，而且口味更加淡而没有味道。

因此，不放血的鸽子更有营养。不放血的鸽子血液仍然存在，可以为食物提供维生素B12，而且口感也更加清淡，缺乏油腻的口感，口感更加鲜美，而且口味更加淡而纯正。

此外，不放血的鸽子还有一个优势：它可以抵抗更高温度的烹饪，从而更大程度地保存营养价值。除此之外，不放血的鸽子还可以减少食物中的污染物，以及可能存在的病毒和细菌，更安全健康。

总之，不放血的鸽子更有营养，它可以提供更多的维生素B12，口感更加鲜美，而且口味更加清淡，抵抗更高温度的烹饪，减少食物中的污染物，以及可能存在的病毒和细菌，更安全健康。