红烧肉家常做法，简单易学，色香味俱全！

准备食材：猪肉500克，蒜3瓣，姜2片，淀粉1勺，料酒1勺，盐1勺，酱油1勺，白糖2勺，生抽1勺，老抽1勺，醋2勺，植物油适量。

猪肉洗净，切成大块，放入开水中煮2-3分钟，捞出沥干水分，放入油锅中煸炒至肉表面金黄色；

加入蒜片、姜片、酱油、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、醋；

煸炒至汤汁浓稠，加入淀粉勾芡，放入适量的水，烧开，调入肉块，煮至汤汁浓稠；

加入少许植物油，搅拌均匀，即可出锅。