沙鸡烧的家常做法，简单易学！

• 日期: 2028-06-15
• 标签: 常规

沙鸡烧是一道很受欢迎的家常菜，主要由鸡、豆瓣酱、花椒、辣椒、生姜、盐等调料制作而成。

步骤：

1. 先将鸡切成块，用料酒、生抽、醋、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、蒜蓉、葱姜茸腌制20分钟左右。

2. 热锅，放入少许油，先将豆瓣酱、花椒、辣椒煸炒，再加入鸡块煸炒至金黄色，加入适量的清水，烧至汤汁浓稠。

3. 最后加入盐调味，即可出锅。

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