炖鱼太咸？3招轻松解救！

炖鱼咸了怎么办？别慌！教你3个简单实用的小妙招，轻松解救咸鱼，还能让鱼肉更鲜美。

1. 浸泡去咸: 首先要把鱼放出来，然后把炖鱼放进一口深锅中，加入新鲜的清水，让鱼浸泡一会儿，把鱼捞出来，用新鲜的清水冲洗干净，再把它放进锅里，加入适量的清水，加入适量的料酒，把鱼放进去，大火煮开，然后小火炖煮，一直炖到鱼肉变烂。

2. 柠檬解咸: 加入新鲜的柠檬汁，或者把柠檬片放进锅里，大火再煮一会，再把柠檬片捞出来，炖鱼就可以了。

3. 醋来帮忙: 可以试试把炖鱼用少许醋拌匀，醋里的酸性能够中和掉鱼里的咸味。

最后再加入适量的蒜苗，香葱，姜片等调料，调味，就可以上桌了。