白煮蛋放一周还能吃吗？专家告诉你真相！

答：在放了一个星期的情况下，白煮蛋是不建议再食用的。蛋存放时间超过一周，由于蛋壳的破损或空气中的细菌的污染，使得细菌和其它有害微生物的发育被激活，因此会导致食物变质，出现变质的风味和气味，而这些有害微生物及其代谢产物，可能会对人体健康造成一定的危害。另外，蛋里面含有蛋白质和其它氨基酸，长时间放置后，蛋白质会被自身的酶分解，本身的营养价值会受到一定的影响，也增加了消化的难度。

总的来说，白煮蛋放了一个星期后就不建议再食用了，最好是尽快食用，以免出现食物安全问题。另外，还要注意蛋存放环境的温度和湿度，避免细菌和有害微生物的繁殖，以免食用不安全的食物。