芒果怪味原因：芳香物质与味觉影响

芒果的怪味主要是因为它含有丰富的芳香物质，这些物质会释放出芒果特有的香气，进而影响人的味觉，使人感觉芒果有一种怪异的味道。

芒果的芳香物质主要来自它的皮，也就是它的外壳。芒果皮里有一种叫做‘芒果醛’的特殊物质，它能使芒果散发出香味。而‘芒果醛’又分为‘芒果醛’和‘芒果醇’，它们是芒果最重要的芳香物质，也是芒果的主要芳香来源。

除了‘芒果醛’和‘芒果醇’，芒果还含有其它一些芳香物质，比如‘芒果醚’、‘芒果醛醇’、‘芒果醛酸酯’和‘芒果醇酸酯’等等。这些物质也为芒果的独特香味做出贡献，并可能导致一些人感到怪异的味道。

需要注意的是，芒果的芳香物质不仅能使芒果散发出独特的香味，还有一些其它好处，比如能促进身体新陈代谢，帮助消化，还有一些抗氧化特性，有助于保护身体免受自由基的伤害。

总而言之，芒果之所以有怪味，是因为它含有芳香物质，这些芳香物质释放出一种独特的香气，影响人们的味觉，使人觉得芒果有一种怪异的味道。