维生素B1的食物来源：动物性、植物性都有！

维生素B1是人体必需的水溶性维生素，有助于脑部发育和神经系统的正常运作。它可以帮助人体利用糖、脂肪、蛋白质等营养物质，促进新陈代谢。维生素B1还可以帮助人体免受疲劳和应激的影响，增强抵抗力，促进血液循环，预防心血管疾病。

维生素B1主要存在于动物性食物中，如牛奶、蛋、肉类、乳制品、鱼类等。另外，维生素B1还存在于一些植物性食物中，如玉米、小麦、燕麦、豆类、豆腐、糙米、花生、芝麻、蔬菜、水果等。

为了满足人体对维生素B1的需求，可以适当摄入一些上述食物，同时也可以选择补充维生素B1的保健品，如维生素B1胶囊等。