大米放两年还能吃吗？专家建议：别冒险！

答案是不能吃。

大米保质期是半年，放了两年的大米，就不能吃了。因为大米中的蛋白质和脂肪类物质，容易受氧化作用而降解，形成腐败、变质和变色，从而损失其食用价值，也会影响食用安全，所以放了两年的大米，是不能安全食用的。

此外，大米长时间放置存放还会产生微生物，细菌和霉菌的滋生，会使大米留下异味，遭受腐败，而这些腐败的大米，会使人体消化不良，甚至可能引发肠道疾病。

因此，放了两年的大米是不能安全食用的，最好尽快将其清理掉，以免造成危害。