料理锅食谱：香辣可口青椒鸡肉片，简单易做！
料理锅食谱：香辣可口青椒鸡肉片，简单易做！
这道青椒鸡肉片，用料理锅就能轻松搞定，香辣可口，简单易做，是居家必备的美味佳肴。快来试试吧！
材料：
- 鸡肉片 300 克
- 青椒 2 个
- 葱末 2 汤匙
- 姜末 1 汤匙
- 蒜末 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 水 2 汤匙
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 淀粉 1 汤匙
- 油 2 汤匙
做法：
- 将鸡肉片洗净，放入盐、鸡精、黑胡椒粉中腌制约 20 分钟。
- 将青椒洗净切成片，葱末、姜末、蒜末备用。
- 将油烧热，放入鸡肉片，煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入葱末、姜末、蒜末翻炒出香味。
- 加入青椒片，继续翻炒至青椒片变软。
- 加入水，炖煮至鸡肉片熟透，加入少许盐，淀粉勾芡即可。
烹饪小贴士：
- 腌制鸡肉片时，可以加入少许料酒和姜片去腥。
- 青椒可以选择自己喜欢的颜色和品种。
- 勾芡时，淀粉要少量多次加入，避免勾芡过稠。
美味享用：
香辣可口的青椒鸡肉片，搭配米饭简直是绝配！快来尝试一下吧！
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