香菜牛肉的家常做法，简单易学！

香菜牛肉的做法如下：

材料：

• 牛肉（切片） 250 克
• 香菜 适量
• 姜蒜末 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将切好的牛肉加入料酒、生抽、盐、糖腌制，腌制时间为 30 分钟
2. 热锅冷油，加入姜蒜末煸炒
3. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色
4. 加入适量的水，煮开后改小火煮 10 分钟
5. 加入香菜翻炒均匀
6. 调味，关火即可享用

温馨提示：

1. 牛肉腌制时间不要过长，否则会导致肉质变硬
2. 香菜也可替换成其他蔬菜，如芹菜、青椒等
3. 调味时口感要适中，不要过咸或过甜