简单易学！教你做香喷喷的蛋炒饭

材料：

• 米饭
• 鸡蛋
• 青葱
• 胡萝卜（可选）
• 盐
• 糖
• 酱油
• 食用油

步骤：

1. 将米饭煮熟备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量盐和糖拌匀。
3. 切青葱和胡萝卜成小粒备用。
4. 热锅加入适量食用油，待油热后加入青葱和胡萝卜炒香。
5. 加入米饭翻炒均匀，加入适量盐和酱油拌匀。
6. 把米饭推到锅的一侧，倒入打散的鸡蛋液。
7. 等鸡蛋凝固后，用铲子将鸡蛋和米饭一起翻炒均匀。
8. 最后再加入适量盐和酱油调味即可。

注意事项：

1. 炒饭时火候不要太大，否则容易糊底。
2. 鸡蛋炒熟后最好不要翻炒太久，否则会影响口感。
3. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配料，如豌豆、火腿等。