化学是以模型为手段研究物质及其变化的科学 - 解释

化学是以模型为手段来研究物质及其变化的科学。'正确'。

化学是一门以实验为基础的科学，但科学家们并不总是能够直接观察到物质的微观结构和变化过程。为了更好地理解这些现象，化学家们会使用模型来模拟物质的结构和变化过程。

模型可以是物理模型，比如球棍模型、空间填充模型，也可以是数学模型，比如化学方程式。这些模型能够帮助我们更好地理解化学概念，预测化学反应的结果，并进行科学研究。

例如，化学方程式就是一种数学模型，它可以用来描述化学反应中物质的转化过程。通过化学方程式，我们可以了解反应物和生成物的化学式、反应条件、反应的化学计量关系等等。

因此，模型在化学学习中起着至关重要的作用。它可以帮助我们更好地理解化学概念，并进行科学研究。