京酱肉丝的家常做法：简单美味，轻松上手

京酱肉丝是一道经典的中式菜肴，做法如下：

所需材料：

1. 猪里脊肉（200克）
2. 黄瓜（1根）
3. 胡萝卜（1根）
4. 京酱（适量）
5. 料酒（适量）
6. 生姜（适量）
7. 蒜（适量）
8. 食用油（适量）
9. 盐（适量）
10. 糖（适量）
11. 生抽（适量）
12. 淀粉（适量）

步骤：

1. 准备好猪里脊肉，洗净切成丝。加入适量的料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
2. 准备好黄瓜和胡萝卜，洗净切成丝备用。
3. 准备好生姜和蒜，切成末备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入姜末和蒜末炒香。
6. 加入适量的京酱和糖，炒匀。
7. 加入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒均匀。
8. 最后加入适量的生抽调味，炒匀即可。

京酱肉丝做好后，可以搭配米饭或馒头一起食用，口感鲜美，营养丰富。