植物源萜类化合物：结构、分类、生物活性及应用

简要概述：植物源萜类化合物（也称为异戊二烯类）是次生代谢产物，广泛应用于化妆品、制药、香料和食品工业 (Goto 等，2010; Caputi 和 Aprea，2011)。植物源萜类化合物的基本骨架是异戊烷的五碳单元。根据异戊烷单元的数量，萜类化合物分为单萜类、倍半萜类、二萜类、三萜类等 (Ashour 等，2010)。植物源萜类化合物具有多种生物活性，例如青蒿素（倍半萜类）具有抗疟疾作用 (Talman 等，2019); 紫杉醇（二萜类）可用于治疗卵巢癌和乳腺癌 (Weaver，2014); 甘草酸（三萜类）具有抗病毒和抗微生物作用 (Kowalska 和 Kalinowska-Lis，2019); 番茄红素（四萜类）具有抗氧化作用 (Costa-Rodrigues 等，2018) 并有助于降低骨质疏松的风险 (Oliveira 等，2019)。

许多药用植物含有挥发性单萜类化合物 (Zhu 等，2020)。其中，薄荷酮和薄荷醛具有抗炎和抗病毒作用 (Božovi´c 和 Ragno，2017); (+)-薄荷醇和其他单萜类化合物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有抗菌作用 (Trombetta 等，2005)。单萜类化合物已被用作肥皂、香水和食品的成分，一些单环单萜烯类化合物可用作杀虫剂 (Rajput 等，2018)。