生鲜物流的特点：时间、温度、包装、网络、技能、质量和成本

时间性：生鲜物流需要在短时间内将鲜活食品送至消费者手中，以保证食品的新鲜度和品质。

温度控制：生鲜物流需要严格控制运输过程中的温度，以确保食品的保存和品质。

包装保护：生鲜物流需要使用特殊的包装材料，以保护食品在运输过程中不受损坏和污染。

配送网络：生鲜物流需要建立完善的配送网络，以保证食品能够及时送达消费者手中。

高要求的操作技能：生鲜物流需要具备高水平的操作技能，包括运输、贮存、装卸、配送等。

严格的质量控制：生鲜物流需要对每一批次的食品进行严格的质量控制，以确保食品符合相关的标准和法规。

高成本：生鲜物流需要投入大量的资金用于运输设备、包装材料、保鲜设备等，成本较高。