生鲜物流：冷链运输，保证新鲜度

生鲜物流是指针对生鲜产品的物流运输服务。生鲜产品包括各种新鲜的食品、蔬菜、水果、肉类、海鲜等。由于生鲜产品易腐、易变质，需要在短时间内运输到目的地保持新鲜度。因此，生鲜物流需要严格控制温度、湿度、气氛和时间等多个因素，以确保产品的品质和安全。生鲜物流的运作流程包括采购、储存、配送等环节。目前，生鲜物流在电商、超市等领域得到广泛应用。