酸奶先放糖？小心营养流失！

酸奶是一种通过发酵生产的乳制品，口感酸涩，营养丰富，深受人们喜爱。许多人喜欢在酸奶中加入一些白糖，以增加甜度和口感，但为什么不能先放白糖呢？

首先，酸奶中的乳酸菌需要一定的时间进行发酵，产生酸味和口感。如果在酸奶中先放入白糖，会让乳酸菌的生长速度变慢，从而影响到酸奶的质量和口感。此外，糖类物质还会影响酸奶中的乳酸菌的代谢过程，导致酸奶中的蛋白质和维生素等营养成分的降解和损失。

其次，酸奶中的乳酸菌需要一定的酸度才能生长和繁殖，而加入过多的糖类物质会降低酸奶的酸度，从而影响到乳酸菌的生长和繁殖。这也会导致酸奶中的营养成分减少，口感变差。

最后，酸奶中的乳酸菌需要一定的温度来进行发酵，而加入过多的糖类物质会降低酸奶的温度，从而影响到乳酸菌的生长和繁殖。这也会导致酸奶中的营养成分减少，口感变差。

因此，为了保证酸奶的质量和口感，最好不要在酸奶中先放入白糖。如果想要增加甜度和口感，可以在酸奶食用前再加入适量的糖类物质。