脂蛋白：结构、功能及健康影响

脂蛋白是一种由蛋白质和脂质组成的生物大分子，主要功能是运输脂质和胆固醇等物质在体内的分布和代谢。脂蛋白可分为几种类型，如乳糜微粒、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白等，它们在体内的作用和代谢途径各异。脂蛋白的异常水平与心血管疾病、脂肪代谢障碍等疾病的发生密切相关。

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