宫保鸡丁的做法：酥脆可口的家常菜

宫保鸡丁是一道中国传统的家庭菜肴，以酥脆口感、色香味俱佳著称。其主要原料是鸡肉、花生、青椒和葱姜蒜等辅料，加入适量的酱油、糖、醋、料酒等调味品进行烹制。

烹制时，先将鸡肉切成小丁，用盐、淀粉、鸡蛋等进行腌制，再用油爆香花生米和青椒丁，最后加入调味料和葱姜蒜翻炒，最后加入鸡丁翻炒即可。宫保鸡丁色味俱佳，酥脆可口，是一道非常受欢迎的家常菜。