广西正久职业学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样？课程设置及优势介绍

广西正久职业学校中餐烹饪与营养膳食专业是该校的热门专业之一。该专业涉及中餐烹饪、营养膳食、餐饮管理等多个方面，是一个集理论与实践于一体的专业。那么，这个专业到底好不好呢？会涉及哪些课程呢？下面，我们就来一探究竟。

首先，广西正久职业学校中餐烹饪与营养膳食专业的优势非常明显。首先，该专业注重实践，学生将在学校内的实验室中进行大量的实践操作，从而能够更好地掌握中餐烹饪的技巧和方法。其次，该专业的师资力量雄厚，学校聘请了一批经验丰富的教师，他们在中餐烹饪和营养膳食方面有着深厚的造诣，能够为学生提供高水平的教学服务。此外，学校还注重培养学生的实践能力和创新精神，让学生在学习中不断探索、不断创新，从而更好地适应未来的就业市场。

那么，广西正久职业学校中餐烹饪与营养膳食专业会涉及哪些课程呢？该专业的课程设置非常丰富，主要包括中餐基础、中餐烹饪、营养学、食品安全与卫生、餐饮管理、烘焙技术、西餐制作等多个方面。其中，中餐基础课程主要介绍中餐文化、中餐史、中餐菜系等基础知识；中餐烹饪课程主要介绍中餐烹饪技巧和方法；营养学课程主要介绍人体营养需求和营养素的作用；食品安全与卫生课程主要介绍食品安全和卫生知识；餐饮管理课程主要介绍餐饮企业的管理和运营；烘焙技术课程主要介绍烘焙技术和方法；西餐制作课程主要介绍西餐菜品的制作和风格。

####################

中餐烹饪与营养膳食专业是一门涉及中餐烹饪、营养膳食、餐饮管理等多个方面的专业。该专业不仅注重学生的理论学习，更注重学生的实践操作。学生将在学校内的实验室中进行大量的实践操作，从而能够更好地掌握中餐烹饪的技巧和方法。此外，该专业的师资力量雄厚，学校聘请了一批经验丰富的教师，他们在中餐烹饪和营养膳食方面有着深厚的造诣，能够为学生提供高水平的教学服务。

在课程设置方面，中餐烹饪与营养膳食专业的课程非常丰富。主要包括中餐基础、中餐烹饪、营养学、食品安全与卫生、餐饮管理、烘焙技术、西餐制作等多个方面。其中，中餐基础课程主要介绍中餐文化、中餐史、中餐菜系等基础知识；中餐烹饪课程主要介绍中餐烹饪技巧和方法；营养学课程主要介绍人体营养需求和营养素的作用；食品安全与卫生课程主要介绍食品安全和卫生知识；餐饮管理课程主要介绍餐饮企业的管理和运营；烘焙技术课程主要介绍烘焙技术和方法；西餐制作课程主要介绍西餐菜品的制作和风格。通过这些课程的学习，学生能够全面掌握中餐烹饪和营养膳食的知识和技能。

在学习中，学生不仅能够学到专业知识，还能够培养实践能力和创新精神。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，让学生在学习中不断探索、不断创新，从而更好地适应未来的就业市场。毕业后，学生可以在酒店、餐厅、食品加工企业等多个领域就业，也可以选择自主创业。

总之，中餐烹饪与营养膳食专业是一个非常实用的专业，它涉及到的知识面非常广泛，学生可以在学习中全面掌握中餐烹饪和营养膳食的知识和技能，为未来的就业打下坚实的基础。