成都青苏职业中专高星级酒店管理专业课程设置及培养目标

四川省成都市青苏职业中专学校开设了高星级酒店管理专业，该专业旨在培养具有高素质、高技能、高职业素养的酒店管理人才。那么，这个专业的课程设置都包括哪些内容呢？

首先是酒店管理基础课程，包括酒店管理概论、酒店运营管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理等方面的知识。这些课程是酒店管理的基础，学生需要掌握这些知识才能更好地了解酒店管理的各个方面。

其次是酒店服务课程，包括酒店前台服务、餐饮服务、客房服务等方面的知识。这些课程是酒店服务的核心，学生需要掌握这些知识才能更好地为客人提供优质的服务。

此外，还有酒店营销课程，包括酒店市场营销、酒店品牌管理、酒店公关与传媒等方面的知识。这些课程是酒店经营的关键，学生需要掌握这些知识才能更好地推广酒店品牌和提升酒店知名度。

最后，还有酒店实践课程，包括酒店实习、酒店考察等方面的内容。这些课程是酒店管理专业学生最重要的课程之一，通过实践，学生能够更好地了解酒店管理的各个方面，提高自己的实际操作能力。

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高星级酒店管理专业是一个涉及多个方面的专业，除了上述提到的酒店管理、酒店服务、酒店营销和酒店实践等方面的课程设置，还需要学生具备一些其他的能力和素质。

首先是沟通能力，酒店管理人员需要与客人、员工、上级领导等各种人群进行沟通，因此需要具备良好的沟通能力。其次是团队合作能力，酒店管理人员需要与各个部门的员工进行协作，需要具备良好的团队合作能力。再次是语言能力，酒店管理人员需要能够熟练掌握英语等外语，以便更好地为外国客人提供服务。最后是服务意识，酒店管理人员需要具备良好的服务意识，能够为客人提供优质的服务。

除了上述能力和素质外，高星级酒店管理专业还需要学生具备一定的心理素质，如应对压力的能力、解决问题的能力等。只有具备这些能力和素质，才能成为一名优秀的酒店管理人员。

总之，高星级酒店管理专业的课程设置和要求是非常严格和全面的，学生需要通过不断的学习和实践，不断提高自己的能力和素质，才能成为一名优秀的酒店管理人员。