我国食品安全监管制度现状及对策建议

综合以上论述，可以得出结论：我国食品安全监管制度存在一定的问题，主要表现在法律法规不完善、管理部门权责不明等方面。为了提升我国食品安全监管水平，需要采取一系列对策建议，包括强化食品安全风险评估，提升准入制度的执行力度；引进先进检测技术，扩大食品追溯制度的广度和深度；完善食品添加剂监管法律制度，规范使用的种类和数量；发挥公众的监督作用，科学披露食品安全信息等。

首先，需要强化食品安全风险评估，提升准入制度的执行力度。食品安全风险评估是食品安全监管的重要环节，能够有效识别和控制食品安全风险。当前，我国食品安全风险评估体系尚不完善，评估结果的应用也不够充分。因此，需要进一步完善食品安全风险评估体系，加强风险评估结果的应用，并严格执行食品质量安全市场准入制度（QS认证），杜绝不符合安全标准的食品进入市场流通。

其次，需要引进先进检测技术，扩大食品追溯制度的广度和深度。食品追溯制度是保障食品安全的有效手段，能够有效追溯食品来源，及时发现和控制食品安全问题。当前，我国食品追溯制度的覆盖面还不够广，追溯信息的准确性和完整性还有待提高。因此，需要引进先进的检测技术，提高食品追溯信息的准确性和完整性，扩大食品追溯制度的覆盖面，实现对食品全链条的有效追溯。

第三，需要完善食品添加剂监管法律制度，规范使用的种类和数量。食品添加剂是食品生产加工中不可或缺的一部分，但滥用食品添加剂会对人体健康造成严重危害。当前，我国食品添加剂监管法律制度存在一些漏洞，对食品添加剂的种类、数量和使用范围缺乏明确的规定。因此，需要进一步完善食品添加剂监管法律制度，明确规定食品添加剂的种类、数量和使用范围，加强对食品添加剂的监管，杜绝滥用食品添加剂的行为。

第四，需要发挥公众的监督作用，科学披露食品安全信息。公众是食品安全的最终消费者，也是食品安全监管的重要力量。当前，公众对食品安全问题的关注度越来越高，但对食品安全信息的获取渠道有限，对食品安全知识的了解程度也不够。因此，需要加强食品安全信息的公开透明，及时公布食品安全事件的调查处理结果，积极回应公众关切，引导公众理性看待食品安全问题，积极参与食品安全监管，形成社会共治的良好局面。

只有通过不断完善食品安全监管制度，加强食品安全监管工作，才能保障人民群众的身体健康和生命安全，促进食品产业的可持续发展。同时，也需要加强公众的食品安全意识，积极参与食品安全监管，形成社会共治的良好局面。