啤酒花是一种常用于酿造啤酒的植物,也称作酒花。它的学名为Humulus lupulus,属于葫芦科,是一种藤本植物。啤酒花的花序被称为'锥',其中含有许多黄色的腺毛,这些腺毛中含有苦味酸和香味酸等物质,是啤酒中苦味和芳香的来源。除了酿造啤酒,啤酒花还有一些医疗和保健的作用,比如可以缓解焦虑、失眠等问题。

啤酒花:酿造啤酒的秘密武器

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