Sulforaphane 抗氧化活性测定：与 ABTS 试剂的显色反应

Sulforaphane 与 2,2'-联氮双(3-乙基苯并咪唑) (ABTS) 试剂混合在 pH 4.5-5.5 会有颜色反应。这种反应可以用于测定 Sulforaphane 的抗氧化活性。

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