Glucoraphanin 氧化：高锰酸钾的作用
是的，Glucoraphanin 可以被高锰酸钾氧化。高锰酸钾是一种强氧化剂，可以将 Glucoraphanin 氧化为 Sulforaphane，这是一种具有抗氧化和抗癌活性的化合物。这种反应可以在实验室中进行，但在生物体内，Glucoraphanin 通常被酵素 Myrosinase 水解为 Sulforaphane。
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