小餐馆采购调研必问问题：提高食材质量和降低成本

进行小餐馆采购调研时，可以问以下问题：

供应商相关：
- 你们目前合作的主要食材供应商是哪些？
- 他们的产品质量如何？是否符合卫生安全标准？
- 他们的价格合理吗？是否有批发优惠？
- 他们的交货时间和可靠性如何？
食材品质与选择：
- 你们提供的食材是新鲜的吗？如何保证食材的新鲜度？
- 你们能提供有机或无农药残留的食材吗？
- 是否有选择性的购买食材，以满足特定的饮食要求或客户的偏好？
订购与交付：
- 你们的订购流程是怎样的？是否有最低订单量要求？
- 你们的配送范围和费用如何？是否有免费送货选项？
- 是否有灵活的交付时间和方式？
支付与退货：
- 你们接受哪些支付方式？是否提供信用账户？
- 如果有食材质量问题或短缺，是否可以退货或更换？
- 退货的政策和程序是怎样的？
合作与合同：
- 是否可以提供合同或协议来确保供应的一致性？
- 是否有合作计划，如长期合作或优惠计划？
- 如果有特殊需求或定制产品，你们是否能满足？

这些问题可以帮助你了解供应商的可靠性、产品质量、交付和支付条件以及合作细节，从而做出更好的采购决策。