油脂过氧化值测定实验：为何蒸馏水需煮沸？

使用蒸馏水是为了避免实验中受到其他杂质的干扰，保证实验结果的准确性。而煮沸蒸馏水是为了杀灭其中的细菌和其他微生物，避免实验中的污染。同时，煮沸还可以去除水中的气体和溶解在水中的氧，防止氧的存在干扰实验结果。

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