🔥鱼🐟这样做才叫绝！香辣过瘾，好吃到舔盘！🔥

很多人把草鱼买回家就只会红烧或炖汤，是不是已经吃腻了？是时候尝试一下新口味了！今天就分享一个鲜为人知的草鱼做法，保证更加美味！

首先，我们需要把草鱼改刀，切成你喜欢的形状，然后放入清水中，加入葱姜和一勺食盐，抓拌浸泡十分钟，这样能有效去除鱼腥味，使肉质更加洁白细嫩。

接着，把剁椒用清水冲洗一下来降低咸味，放入姜蒜、小米辣、葱花，淋上热油爆香，再加入鸡精、白糖、胡椒粉、生抽和蚝油，搅拌均匀备用。

接下来，在锅中加热油，放入姜蒜和洋葱煸炒出香味，再加入海鲜菇、处理好的草鱼和豆腐，均匀淋上调好的剁椒酱汁。

最后，倒入半瓶啤酒，扣盖小火焖十分钟，一道鲜嫩入味，香辣过瘾的剁椒草鱼就做好了！汤汁用来拌饭拌面也是一绝！学会了就赶快试试吧！