黄焖牛肉这样做，软烂入味不塞牙，简单到像烧开水！

很多人都喜欢吃牛肉，但是总是做不出软烂入味的口感，还容易塞牙。你知道吗？其实做法和烧开水一样简单！只要记住一些小窍门，就能轻松做出美味的黄焖牛肉。

首先，牛肉一定要用冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，煮出血沫后捞出，用热水清洗干净。因为冷水能让肉质松软，而热水则会让肉缩紧，变得柴硬还容易塞牙。

接着，将清洗干净的牛肉放入锅中，大火炒至微微焦黄，再放入姜、蒜、八角、干辣椒等调料，调味只需一袋黄焖酱，其他任何调料都不需要放。中小火炒出酱香味后，加入一碗滚烫的开水后盖炖60分钟。

最后，放入土豆、胡萝卜等蔬菜，继续煮十五分钟，再放点蒜苗，大火翻炒均匀即可出锅。是不是很简单呢？

学会了这个小窍门，以后做黄焖牛肉就轻松愉快啦！快收藏起来，一起做出美味的黄焖牛肉吧！