简单易学！教你做出松软入味不腥膻的鸡蛋

很多人都喜欢吃鸡蛋， 但不知道怎样做才松软入味不腥膻。 其实做法跟烧开水一样简单。 切记鸡蛋一定要冷水下锅， 加姜片、料酒去腥， 煮出气泡。 捞出一定要用热水清洗， 因为冷水会让蛋壳粘紧， 那样口感不好还有异味。 清洗干净后直接放入锅中， 大火煮至水开后再转小火， 放入几片辣椒， 适量的盐和鸡精， 煮至汤汁收干。 最后撒上一些葱花和香菜， 中小火翻炒均匀即可出锅。 学会了就赶紧收藏做起来了