自制糖醋里脊：酸甜酥脆，大人小孩都爱吃！

想品尝酸甜可口的糖醋里脊吗？别再出门买了，跟着我的步骤，保证你也能在家做出美味的糖醋里脊！

1. 腌制入味: 将切好的里脊肉放入碗中，加入适量料酒、食用盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟，让肉充分入味。
2. 调制面糊: 碗中打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉、一勺面粉和少许水，用勺子搅拌成均匀的面糊，然后倒入腌制好的里脊肉中，搅拌均匀，确保每块肉都被面糊包裹。
3. 炸至金黄: 锅中倒入食用油，加热至六成热，将裹好面糊的里脊肉逐块放入锅中，用筷子轻轻翻动，炸至金黄酥脆即可捞出控油。
4. 糖醋酱汁: 锅中留底油，倒入酸甜糖醋汁，用铲子搅拌至粘稠，喜欢更浓郁口感的可以加入少许番茄酱。
5. 翻炒出锅: 将炸好的里脊肉倒入糖醋酱汁中，大火翻炒均匀，让每块里脊肉都均匀裹上酸甜酱汁，最后撒上熟芝麻即可出锅装盘。

这道糖醋里脊酸甜酥脆，色香味俱佳，大人小孩都非常喜欢。而且，这款万能的酸甜糖醋汁还可以用来做糖醋排骨、糖醋鱼等美味佳肴，赶紧动手试试吧！