广东人最爱的豉汁蒸粉肠，简单易学，在家就能做！

广东人最爱的豉汁蒸粉肠，简单易学，在家就能做！

作为广东人，我对豉汁蒸粉肠可是情有独钟！一口咬下去，粉肠的爽滑加上豉汁的鲜香，让人回味无穷。

你以为这道菜做起来很难？其实一点都不！只需简单几步，你也能在家轻松复刻这道经典粤菜！

食材准备：

• 新鲜粉肠
• 蒜头
• 姜
• 葱白
• 豆豉
• 小米辣
• 白糖
• 生抽
• 蚝油
• 淀粉

制作步骤：

1. 将粉肠处理干净，打上花刀，水开后焯水18秒左右捞出备用。
2. 将蒜头、姜、葱白、豆豉切碎，加入小米辣、白糖、生抽、蚝油和一勺淀粉，搅拌均匀制成酱汁。
3. 将酱汁淋在粉肠上，水开后大火蒸3-5分钟即可出锅。

怎么样，是不是超级简单？学会了就赶快动手试试吧！保证你也能做出鲜香美味的豉汁蒸粉肠！