大豆蛋白含量与去皮工艺的关系

一些人声称，目前的大豆蛋白生产线有一个专门用于去皮的步骤，而生产43%蛋白含量的豆粕时会跳过这一步骤。他们解释说，目前生产线上产出的豆皮是在豆子破碎等过程中自然产生的。

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