炖牛肉，再也不柴！20元一斤的牛肉，做成豆腐一样嫩！

每次炖牛肉，都让你苦恼老柴难吃？别急，今天我就来分享一个绝妙的做法！首先，20元一斤的牛肉切成大块，放入温水中，加一小勺盐，浸泡十二分钟，泡出血水。这一步不但能去腥，还能使牛肉的营养成分不容易流失。切忌不用焯水，直接下锅煸炒，炒出多余的水分。然后放葱姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、一勺黄豆酱。重点来了，一定要加开水，还是牛肉不柴的关键！扣盖炖38分钟，然后放入土豆和胡萝卜，再炖15分钟，放点蒜苗收浓汤汁，一锅香喷喷的黄焖牛肉就做好啦！软烂入味，大人小孩都爱吃，快来试试吧！学会了记得点赞收藏哦！