家常鱼香肉丝这样做，香滑嫩滑，比饭店好吃一百倍！

别再去饭店吃那些不新鲜的鱼香肉丝啦！今天就来分享一下家常做法，让你轻松做出满满的诱惑！

首先，选用里脊肉，切成细丝，加入盐、胡椒粉、生抽和葱姜水，让肉丝充分吸收水分，更加滑嫩。再加入一勺淀粉，锁住水分，最后再加入一勺食用油，保证肉丝鲜嫩。

接着，准备万能鱼香汁，加入清水、陈醋、白糖、生抽和淀粉，可以用来做各种鱼香菜。

在锅中加入油，先把肉丝下锅滑散，留底油，再加入葱蒜末和豆瓣酱，炒出香味和红油。

接着加入胡萝卜和木耳丝，翻炒至断生，最后倒入肉丝和鱼香汁，加入青红椒翻炒均匀即可出锅。

这样做的鱼香肉丝，满口香气，口感滑嫩，简直让人欲罢不能！赶紧收藏起来，下次想吃随时找得到哦！