JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANALYSIS期刊的研究范围

JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANALYSIS期刊的研究范围涵盖食品和药品分析领域。该期刊发表与食品和药品质量、安全和效力相关的原创研究文章、综述、通讯和短篇报告。具体的研究主题包括但不限于以下方面：

1. 食品和药品中的化学成分分析：包括食品和药品中的营养成分、添加剂、残留物、污染物和有害物质等的分析方法和技术。

2. 食品和药品质量控制和安全评估：包括食品和药品的质量控制方法、标准和规范，以及食品和药品的安全评估和风险评估。

3. 食品和药品中的生物活性成分分析：包括食品和药品中的活性成分、药物代谢产物和生物活性物质等的分析方法和技术。

4. 食品和药品中的微生物和病原体检测：包括食品和药品中的细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物和病原体的检测方法和技术。

5. 食品和药品中的残留物和污染物分析：包括食品和药品中的农药残留、兽药残留、重金属、有机污染物和环境污染物等的分析方法和技术。

6. 食品和药品中的新兴分析技术和方法：包括质谱、色谱、光谱、电化学和生物传感等新兴分析技术和方法在食品和药品分析中的应用。

总之，JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANALYSIS期刊的研究范围涵盖了食品和药品分析领域的各个方面，旨在促进食品和药品质量、安全和效力的提升。