java对2023-09-20 00：01：01这种数据格式进行切割只保留时 分改为01：01这种的

你可以使用Java中的日期时间格式化类SimpleDateFormat来实现对日期时间格式的切割和格式化。下面是一个示例代码：

import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;

public class DateTimeFormatting {
    public static void main(String[] args) {
        String dateTimeString = "2023-09-20 00:01:01";
        SimpleDateFormat inputFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
        SimpleDateFormat outputFormat = new SimpleDateFormat("HH:mm");

        try {
            Date date = inputFormat.parse(dateTimeString);
            String formattedTime = outputFormat.format(date);
            System.out.println(formattedTime);
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

运行上述代码，输出结果为：

00:01

其中，SimpleDateFormat中的日期时间格式化模式如下：

• yyyy：四位数的年份
• MM：两位数的月份
• dd：两位数的日期
• HH：两位数的小时（24小时制）
• mm：两位数的分钟
• ss：两位数的秒钟

你可以根据需要调整日期时间格式化模式。