中药白术的化学成分结构提取方式

中药白术的主要化学成分是挥发油、黄酮类化合物、多糖、萜类化合物、脂肪油等。

其中，白术的挥发油主要成分为顺-茴香烯、茴香烯、香叶醇等。黄酮类化合物包括白术素、术甘酚、白术甙等。多糖主要包括术葛聚糖、术葛酸聚糖等。萜类化合物包括术萜醇、术萜酮等。脂肪油主要为油酸和亚油酸。

白术的化学结构如下图所示：

白术的提取方式主要有水提取、醇提取和超声波提取等。水提取是将白术切片或粉末与适量的水进行浸泡、煮沸或者蒸馏提取。醇提取则是使用醇类溶剂（如乙醇、甲醇等）来提取白术中的有效成分。超声波提取是利用超声波的物理效应，通过超声波振荡，使溶剂中的成分迅速溶解和扩散，提高提取效率。