开胃汤做法：李玉斌秘制猪骨鸡脚汤

开胃汤做法：李玉斌秘制猪骨鸡脚汤

材料：

1. 猪骨头 500克
2. 鸡脚 300克
3. 姜片 5片
4. 葱段 2根
5. 料酒 50毫升
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 香菜 适量

做法：

1. 猪骨头洗净，放入锅中，加入清水，煮沸后捞出洗净备用。
2. 鸡脚洗净去除指甲，放入锅中，加入清水，煮沸后捞出洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入猪骨头、鸡脚、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 炖煮结束后，将汤倒入另一个锅中，加入适量盐和胡椒粉，煮沸后撇去浮沫。
5. 最后加入适量香菜即可。

温馨提示：

1. 猪骨头和鸡脚可以提高汤的鲜味和营养价值。
2. 炖煮时间要足够长，才能使汤汁更加浓郁。
3. 可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。